餐饮业逆势开工老许家大蒜炒腊肉入局五一商圈
因疫情而经历了较长时间暂停营业的长沙餐饮圈，又开始逐渐恢复了烟火气。刚刚过去的小长假，就有不少餐馆迎来了复工后难得一见的客流高峰。 由湘菜泰斗许菊云之子、湘菜大师...
核子基因创始人张核子再现身否认进军预制菜
红星资本局3月13日消息，此前备受争议的“核酸大王”张核子有了新动态。12日晚间,抖音账号“张核子”发布视频，否认此前进军预制菜的消息，并表示去年成立的“核子农业公司”是一家研究功能性...
【本网综合】年夜饭来点别致的贵州菜
“还有折耳根（鱼腥草）、米豆腐、泡酸菜等，都是贵州年夜饭中的特色菜。”“吃贵州菜没辣味，是感受不了真正的贵州味道。”贵州地处云贵高原，常年气候潮湿，为了驱寒，贵州人平时就吃辣椒，火锅、...
除夕夜咋做健康节约的年夜饭
俗话说“民以食为天”，而年夜饭又是咱们中国人一年里最重视的一顿饭。在这一顿饭里，有合家团圆的幸福，有辞旧迎新的期待。随着生活的富裕，年夜饭不仅越来越丰盛，“吃不下，剩太多”也成了困扰市...
春节饮食新风尚：预制菜的兴起与都市生活的完美融合
随着春节的脚步日益临近，传统的年夜饭预订逐渐变得困难重重。在这样的背景下，预制菜作为一种新兴的饮食选择，正迅速走红，特别是在年轻一代中，它已经成为解决春节饮食的一个创新选择。...
马云出手斥资千万布局预制菜
数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模达到10720亿元，是一个正在蓬勃发展的市...
中国预制菜行业数据分析：687%消费者会关注新鲜度
近年来，由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善，叠加“懒宅经济”、疫情等影响，预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支，其发展较为迅速。iiMedia...
年夜饭3小时内吃完隔夜菜禁超24小时？那预制菜如何处理？
自古以来，年夜饭对于中国人都有着特殊的意义。它不仅仅是一顿饭，更是一年到头家人间的团聚，是讲究“年年有余”的象征。年夜饭的桌上，总是摆满了各式各样的美食，每一道菜都蕴含着家人的爱和期待...
“核酸大王”张核子投资10亿进军预制菜背后靠山居然是日本人！
近日，引起广泛关注的消息称，著名企业家张核子决定投资10亿进军预制菜行业，被媒体戏称为“核酸大王”。这一举动引起了各界的关注和猜测，实际上，这背后居然有一个意想不到的支持者——日本人！...