荆江评论：“预制菜悄然进校园”何以引起轩然大波
荆州新闻网评论（评论员李卓然）近日，“预制菜进校园”话题引发网间热议，反对的声音不绝于耳。预制菜又称为预制调理食品，一般指大型的预制菜工厂，把食材、辅料加工成半成品或成品封装，然后出厂...
北京预制菜展览会丨创新固态射频解冻为预制菜生产安上“加速器”
据商务部对重点电商平台的监测数据显示，2022网上年货节启动以来，预制菜备受追捧，销售额同比增长45.9%。股市方面，节前多个预制菜概念股涨停，水产龙头国联水产一月涨幅高达36.64%...
“冷冻食品网”值得加入的好平台
原标题：“冷冻食品网”值得加入的好平台对于生鲜冷冻食品，人们往往会有一种误解，觉得冷冻的东西不够新鲜。而事实上，相对某些所谓的生鲜食品来说，冷冻品在食品卫生安全角度上或许更加易...
无糖碳酸饮料行业市场规模及行业发展空间
无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。根据饮料种类的不同，...
无糖食品更时尚
随着肥胖人群和糖年病人群的增加以及健康意识的普及，越来越多的人开始关注无糖。无糖食品是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖果糖等的甜味食品，从发展趋势来看，无糖食品已逐步从人的专属向适合大众过渡...
顺势而为开创新局面！厨煮助力预制菜行业发展
目前预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一。从2014年外卖行业开始蓬勃发展，到2020疫情催生家庭端消费需求，行业呈现由速冻米面等极少数品类拓展至多种菜品，由B端延伸至C端...
技术难度大、行业标准难制定预制菜只是“看上去很美”？
2021年起，预制菜概念像龙卷风一样席卷了大江南北。有餐饮老板戏称，“与同行在一起，不说点预制菜话题，自己就好像落伍了一样。” 在新冠肺炎疫情防控常态化背景下，食...
半成品菜店和餐厅比有没有前途？
数据显示，2021年预制菜销量同比2020年增长16倍。某家生鲜平台公布的最新数据显示，在2022年元旦期间，在家火锅、鲜花、水果等品类均实现翻倍增长，预制菜销售额增长1.3倍。...
【地评线】东湖评论：冷眼看待“预制菜”热
近段时间，预制菜备受关注。中国预制菜产业联盟日前在京成立，更是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应。数据显示，2021年，我国预制菜市场规模达3459亿元；到2026年，我国预制菜市...