团餐企业如何做预制菜？我们和这三位老总聊了聊
团餐和预制菜作为近两年国内少有的“蓝海”市场，在发展中也碰撞出了不小的火花，有人持观望态度，在经济动荡中守好自家市场，也有企业借助自有的“供应链”、“中央厨房”、“销售渠道”等优势入局...
预制菜净菜加工流水线的实用性解析
2. 保证质量：加工流水线采用一致的标准化工艺，能够确保每个蔬菜处理的质量和规格一致。流水线上的设备可以精确控制各个环节的处理方法和时间，避免了人工操作的不确定因素，提高了产品的质量和...
浙江温岭市：首条自动化蔬菜加工流水线投用
“从前农产品销路狭窄，只能依靠市场行情进行定价和销售，遇到蔬菜产量大年不仅价钱低，如果销路不好还会有不少烂在地里。”江福初说，每当看到蔬菜烂在地里，他就非常痛心，也因此下定决心，要寻找...
预制菜+新零售+食品加工3天2板！3天上涨2496%！还有机会吗？
惠发食品（603536）公司的主营业务是从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。 1、万亿级预制菜市场将...
惠发年报：预制菜销售增长将战略布局整合产业集群资源
。惠发食品提到，2021年是公司战略转型逐步落地的重要年份，公司加大了预制菜品研产销和健康食材供应链服务方面的投入，销售规模实现了稳步增长。 2022年以来，惠发...
预制菜能否走上国民餐桌？
买菜、洗菜、切菜、炒菜……整个流程消耗少则几十分钟，多则数个小时。这是传统的做菜流程，现在有撕开包装，直接下锅，最短只需要几分钟，看起来颇为复杂的菜式就能端上桌了，这就是预制菜了。...
一道预制菜让你秒变“星级大厨”
春节临近，“年夜饭怎么吃？”成了都市人见面就聊的话题。随着过年方式的刷新，方便快捷的预制菜也由此持续升温。佛跳墙、特色烤鱼、全家福等预制菜受到大众消费者青睐。星级酒店、各大商超餐厅也以...
张核子进军预制菜为什么引起人们的普遍担忧？
预制菜顾名思义就是将菜品进行清洗加工烹调成成品，按照一定的量进行分包装，顾客买到预制菜。只需要加热一下就可以食用，极大的方便了上班族和一些奶爸奶妈的生活，被称为厨房的第2次革命。假如预...
没想到吧五一假期最火的是中国人的家庭预制菜
除开今年的楼市在五一纷纷松绑外，其实预制菜涉及民生，在今年五一得到印证。特别在北京、上海一些疫情还比较严重的城市，半成品的预制菜成为民众关心的消费领域。 数据显示...
叮咚买菜半成品菜月计划占比10%要开50家鲜食线下店
生鲜电商竞争，已经从价格、履约效率之争，深入到商品差异化上。不少企业的突破点，就在于深加工半成品菜。 《第三只眼看零售》了解到，生鲜电商叮咚买菜完成最新一轮七亿美...