离兔年新春还有一周，想好今年的年夜饭吃什么了吗？除夕是春节前的最后一天，在外奔走的人们都会在除夕前回家跟家人们一起团圆聚餐，所以中国人的年夜饭是对一家人来说最重要的一顿晚餐。

　　年夜饭作为新春的重头戏， 一直备受中国家庭重视！随着80、90成为消费主力军，年夜饭也有了新的花样。例如最近的“预制菜”，已经火上了年夜饭的餐桌，花胶鸡、东坡肘子、红烧肉、酸菜鱼、佛跳墙......简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，只需加热一下便能在家复刻“大师味道”。

　　根据盒马、京东、美团、拼多多等多个平台的数据，预制菜成为今年年货节的顶流之一。其中盒马方面的调查显示，虽然亲自下厨准备年夜饭仍是中国家庭的主流选择，但愿意购买预制菜的用户较过去几年有明显增长。其中，54%的受访者表示会购买预制年菜，另外还有21%的用户表示会直接购买预制年夜饭套餐。

　　近年来，在疫情影响下，“懒宅经济”兴起，具有方便快捷、种类丰富等优势的预制菜成为不少忙碌上班族的美味新选择，所以不仅是年夜饭，预制菜在日常消费场景的需求也很火爆，不少商家、投资者奉其为餐饮新“风口”。

　　艾媒咨询数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489亿。2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模或将达10720亿。可见我国预制菜行业具有巨大发展潜力。

　　“肉肉与菜菜”是广州肉宝宝科技有限公司旗下预制菜美食品牌，致力于为国民提供营养健康的便捷美食解决方案，主打家庭方便菜，免清洗、免切、免调料，具有方便快捷的特性，符合当今快生活下年轻人追求高效的个性，3分钟一道菜，15分钟一桌菜，甄选食材、品种多样、创新工艺、持久锁鲜，注重美味、方便的同时，更注重健康！

　　为了满足国民方便、美味、营养的饮食需求，肉肉与菜菜自主研发预制菜智慧新零售平台，搭建商城业务生态，打通线上服务渠道，同时推进社区专卖店建设，强化线下社区配送能力，为消费者供应全国各地预制美食，丰富国民餐桌文化，有肉有菜，有家有爱，几分钟成就家常美食，满足挑剔的中国胃。

　　预制菜登上国人年夜饭餐桌的背后，是年轻消费者需求所在，也是餐饮行业发展的关键所在，而目前，预制菜赛道发展势头正猛，肉肉与菜菜乘着这股东风，也在不断加快前进的步伐。

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