化解预制菜信任危机业界呼吁安全和营养放首位
近年来，预制菜“跑步”进入市场。预制菜的安全和健康话题也备受关注。近日，为期3天的“2023全球预制食材博览会”在河南省郑州市举行，与会业界就如何化解公众对预制菜的“信任危机”等问题展...
预制菜盛行能够保证预制菜的质量安全吗？
最近，“预制菜”成为热点话题，作为从事餐饮业内人士，以为：“预制菜”这本经被现代和尚念歪了，而且歪的离谱。 从前的预制菜，是指在餐饮工作中遇到非常繁忙的情况下，厨...
每日一词丨预制菜
时代瞬息万变，各种新概念、新名词每天都在拓展我们的认知。一天不学习，可能就out了。广州日报在新媒体平台推出全新栏目“每日一词”，精选新词、热词，聚焦前沿领域发展，解读最新概念内涵，敬...
预制菜联盟研究院院长：预制菜很普遍并不是个别学校刚开始用
预制菜作为今年风头很劲的一个行业，让不少公司纷纷参与到这个行业。他们看到了这个风口，尤其是国家在前段时间发了个发展预制菜的文件。这就让一些人更加兴奋了，都觉得这一行那是大有可为，肯定会...
陆正耀在前罗敏又allin预制菜商业大佬二次创业凭什么？
他的出场方式与东方甄选的俞敏洪、董宇辉一样，选择在直播间，以“趣店罗老板1分钱请吃酸菜鱼”登上热搜。热搜的背后，是趣店创始人罗敏宣布进军预制菜。 此前，赛道中已有...
募资59亿扩张预制菜产能！千味央厨又有大动作！
发布公告称，近日收到中国证监会出具的《关于同意郑州千味央厨食品股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》证监许可〔2023〕2604号），证监会同意公司向特定对象发行股票的注册申请，批...
月不半川湘小碗菜为什么能创下线上月销万单的好成绩？
月不半川湘小碗菜是一个以小碗菜中式快餐为主的连锁品牌，在全国范围内拥有上百家门店，几乎每一家门店在当地的外卖平台上的销量都排名靠前。 产品以独特的川湘秘制酱料、传...
立足餐饮供应市场千味央厨：拓展速冻米面新维度市场潜力大
餐饮业当前的发展阶段催生了餐饮供应市场的兴起，即要求食品制造业除服务零售端外，积极参与餐饮供应环节，为餐饮后厨提供标准化的预制产品，协助餐饮节省人力、面积，提升 翻台率和店面盈利，促进...
预制菜质疑不断！日资背景被曝！《人民网》发文科普遭网友回怼！
”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，更能方便随时回来阅读更多精彩内容，感谢您的支持。 最近这段时间，相信很多家长都关注到了学校食堂使用预制菜的相...
预制菜争议升级！日资背景被揭露《人民网》科普引发网友反对！
随着新学年的开始，全国各地的师生欢欣鼓舞地重返校园，开启崭新的学习征程。对于新生而言，他们在家长的陪伴下，也踏上了在新学校的全新生活。 然而，正当这个充满希望和期...