当预制菜走上年夜饭的餐桌你还吃吗？
春节越来越近了，年夜饭预订也越来越“火爆”，许多餐饮企业目前都已推出了年夜饭预订，在一些城市，一些老牌餐厅甚至已经“一房难求”。 订不到年夜饭，又不想自己动手，在...
预制菜龙头冲击“A+H”安井食品有无新故事？
近日，预制菜龙头上市企业安井食品（603345. SH）透露，将启动港交所上市筹备工作，向“A+H”发起冲击，但上市细节尚未确定。 在公告发布后首个交易日，安井食...
预制菜产业未来发展趋势及挑战：重新定义餐饮市场
随着现代社会节奏的加快，越来越多的人开始追求方便快捷的生活方式。预制菜作为一种已经广泛应用于餐饮行业的产品，逐渐受到消费者的青睐。本文将分析预制菜产业未来发展趋势及挑战，旨在为相关企业...
全聚德：目前已有多个品类的预制菜和熟食品产品走向市场
1月26日在互动平台表示，公司利用餐饮品牌优势，充分发挥食品、餐饮联动机制，有序推进餐饮产品食品化项目。建立以品牌为主，集合仿膳、川老大、丰泽园的老字号品牌矩阵，目前已有多个品类的预制...
辛巴“老干妈预制菜”言论引争议调味料行业如何应对新挑战？
近日，直播带货红人辛巴在一次直播中提到“老干妈等是预制菜”，这一观点迅速引发网友热议。预制菜，作为一种方便快捷的现代食品加工方式，近年来在市场上备受关注。但这一概念是否适用于老干妈这样...
预制菜春节大洗牌味知香、千味央厨谁是“硬菜”？
2024年春节预制菜销量走俏，预制菜依然是消费者“年夜饭”上的重头戏。各大生鲜平台、电商、商超、餐饮门店都纷纷开卖春节预制菜。 预制菜赛道两大“玩家”：“预制菜第...
预制菜一站式采购平台能解决餐饮行业哪些问题
随着社会生活节奏的加快和人们生活水平的提高，餐饮行业的发展日益繁荣。在这个行业中，餐饮企业所面临的挑战也日益突出。然而，随着科技的不断进步，预制菜一站式采购平台正逐渐成为餐饮企业解决问...
万亿产业升级餐饮供应链正发生哪些变化
2023年，中国餐饮总收入达到52890亿元，同比增长20.4%；但另一面，却是餐饮业高达百万量级的闭店数量。餐饮业在复苏增长和疯狂内卷中*拉扯，这背后，是整个餐饮产业的大升级，跟上升...