山东省发布首个《预制菜通用设计实施指南》团体标准
进一步提升山东预制菜加工企业生产、经营、销售等环节的规范化、标准化水平,推进预制菜产业化发展进程。 近日，由山东省饭店协会牵头、联合省内相关知名企业制定的山东省首...
上海腾达优膳预制菜——民生保障的新军
随着社会的进步和科技的发展，预制菜这个曾经不为人知的词汇，如今已经深入人心，成为我们日常生活中不可或缺的一部分。预制菜，顾名思义，就是预先加工好的菜品，消费者只需简单加热即可食用。这种...
新形式年夜饭在超市走红你会购买吗？
还没进入腊月，各大餐馆的年夜饭已经开始预定了，但由于疫情的关系，今年很多餐馆的年夜饭预定情况，并不理想。 不仅有些餐馆做起了“半成品年夜饭”的生意，连一些大型商超...
解放双手这些半成品年夜饭值得一试
龙年春节的脚步越来越近，市民已开始购买食材，准备在家里做上一顿丰盛的年夜饭。为了做上一份美味又省心的年夜饭，半成品菜品受到了广大市民的喜爱。近日，盒马正式启动“年货节”，各类春节限定款...
冷链服务为预制菜行业规范发展赋能
《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，2026年有望成为又一个万亿元赛道。我国预制菜产业在蓬勃发展固然让人欣喜，但...
预制菜风潮：揭秘背后的国家战略与高效内容创作新思路
预制菜是指经过清洗、切割、腌制、烹饪等一系列工序加工而成的半成品或成品菜肴。消费者只需简单加热或烹饪即可食用，既方便又美味。预制菜的出现，不仅满足了现代人对快捷生活的追求，还为餐饮业带...
麻六记与湖南华通汇达“牵手”冷链为品牌保驾护航
2022年12月30日下午，川菜品牌麻六记创始人汪小菲率品牌团队到湖南华通汇达供应链管理有限公司进行参观交流，湖南华通汇达供应链管理有限公司董事长徐冠雄及湖南中央大厨房董事长邓媚进行陪...
马云预制菜的逻辑——抢食饭店解放家务劳动拥抱现代化
预制菜来源于美国，是一种极为便捷餐饮方式，近年来在国内市场逐渐受到关注。今年我国相关文件已经明确提出， 马云的杭州马家厨房食品有限公司的预制菜产品线丰富，包括各种...
麻六记西安首店开业张兰汪小菲卖力吆喝毛血旺88元一份不便宜
有着“碳水之都”称号的古城西安，餐饮行业也是异常发达，除了传统的面食种类之外，其他菜系也非常丰富。 在西安主要餐饮类型的商户数量统计中，川菜馆的数量仅次于面馆数量...
潍坊高新区：“舌尖产业”创新升级
近日，记者来到位于潍坊软件园的“快肴网”总部，产品经理许晓东正与团队成员进行“头脑风暴”。作为公司研发团队，他们需要不断对平台功能进行完善，以满足门店使用需求。 ...