什么鬼!预制菜成为年轻人年夜饭的首选!万级餐饮市场被争抢!
口罩的三年里它悄悄的占领了我们的胃,现如今它又悄悄侵入了大中小各校园。如果不规范管理,很快就会像癌细胞一样迅速繁殖,占领全国餐饮领域!长期吃预制菜的人会怎样,大家心里都有一杆秤!正所谓,铜臭盖过书香味,利熏浸泡栋梁醉。
预制菜起源美国,兴于日本。美国西斯科公司是目前全球最大的预制菜食品供应商。随着美国和日本预制菜的发展,慢慢传入到国内。
截止 2022 年 底,中国预制菜市场规模达 4196 亿元,同比增长 21.3%,预计 2026 年市场规模将达 10720 亿元。我国现有预制菜企业 6.4 万家,其中近 5 年成立的企业占比 58%。安井食品、百胜中国、聪厨、福成五丰、国联水产、好得睐、绝味食品、眉州东坡、千味央厨、味知香进入“最具实力中国预制菜生产企业10强”
个人认为,预制菜可以投入市场,应该是公开透明的,每个人都应有选择权,任何人和部门不能强制投入到校园里,坑害孩子们就是最大的犯罪!谁是预制菜的供应商!谁同意进入学校!必须完全向社会公开!
从辩证观看,预制菜有利有弊,使用预制菜应该告知消费者,毕竟消费者有知情权。“八成”群众并不反对在一些场合使用预制菜,但是不能强制供应学生食堂。毕竟就现有技术而言,还不能做到完全不使用添加剂。而很多添加剂对身体是有影响的。