山东省人民代表大会第BH20220009号代表提案《关于加快我省预制菜产业发展的建议》收悉。我厅结合工作职责进行了认真研究，现将相关事项答复如下。

　　预制菜一般是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品，市场潜力巨大。我省蔬菜、肉蛋奶总产量均为全国第一，是国内知名的菜篮子、米袋子、肉案子，为预制菜的原料供应提供了优质可靠的保障。2022年2月，由省畜牧兽医局牵头，会同省发展改革委、省工业和信息化厅、省交通运输厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委、省市场监管局等部门联合指导，诸城外贸、惠发集团、得利斯集团、龙大食品、山东健康肉产业联合会、省农业产业化促进会、省食品产业创新发展研究院等企业、社会组织和科研院所共同发起成立了山东预制菜产业联盟，为预制菜产业链上下游共同发展提供平台，进一步加强相关企业之间的合作。2022年4月，经同贵厅乡村产业发展处沟通协商，由你厅牵头，落实省委主要领导批示要求，出台关于支持预制菜产业发展的政策文件，我厅全力做好配合工作。

　　下一步，省工业和信息化厅将结合本职工作，认线号提案的意见建议，支持全省预制菜产业抢抓机遇、快速发展。一是推动链式发展，提升产业竞争力。积极推行“链长制”工作机制，策划产业重点项目，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。结合省特色优势食品产业集聚区培育工作，打造一批预制菜产业集聚区（集群、强县、强镇、基地）。二是着力技改升级，优化产业内生动能。在行业内优选推广食品加工先进技术、工艺和装备，引导和鼓励预制菜企业加大技术改造和技术创新力度，促进产业转型升级。三是深化“三品”战略，扩大产品影响力。深入开展增品种、提品质、创品牌“三品”战略专项行动，支持符合条件的预制菜产品纳入省特色优质食品目录。组织预制菜企业组团参加全国糖酒会、工信部“三品”成果展等国内知名行业展会，多渠道、多模式提升我省预制菜产品的影响力。