2）预制菜的营养价值和口味风味的「色、香、味、型」四个方面的复刻问题阻碍了预制菜继续良性发展，也就是消费者抱怨的不好吃，不营养，还比较贵的三大痛点；

　　3）预制菜的普及，是底层是农林牧渔产业，未来必然趋势是预制菜，但相关的普及离不开经济这个指标。

　　大家有钱就会更多消费预制菜，要不然还是社区电商和楼下小卖部购买新鲜的蔬菜和肉制品，用不要钱的劳动力来省钱和节约度日；

　　4）单独大面积开预制菜门店还不成气候，火锅食材门店能跑通，是他涉及到了SKU足够丰富，背后的产业链足够成熟，而预制菜的品类SKU还比较少，背后的支柱产业速冻食品行业，周边的配套产业，比如冷链物流和农业还不够成熟。

　　这些店且大部分还是农贸市场为主为什么预制菜还没火。比如预制菜第一股味知香升级了社区店，后续会逐步走进更多的社区市场，这是必然，大型店还有一段时间才能启动。

　　5）很多其他跨行进入的对速冻行业还不了解，还不熟悉，贸然进来开店会亏本严重，比如开业仅7个月，陆正耀的预制菜“舌尖英雄”首店关门！要知道当时他做预制菜的时候，他的团队调研还找我沟通过，推送了几个中央厨房的几个大佬给他自行联系。

　　因为我也不太看好他能成功，毕竟这个行业C端门店还没有到时候，更多的是需要很长时间的供应链的深耕细作，不是赚快钱的行业。

　　没看到罗敏入场一上来就直接撒钱啊，纯属商业角度来说就一吆喝，他的那点心思，这6年来亏过本，被骗过钱的老板和大众还不张了见识和教训？

　　但他的撒钱方式仅仅是教育市场而已，离收割市场还远着呢？比较加盟骗局从15年开始，我可见太多这样跑路和倒闭，或者干脆被定型诈骗的案例了加盟商就已经亏惨了？。

　　比如现在顺丰全面布局预制菜行业，人家是基于京东、天猫和预制菜产业的物流冷链配送，赚这个钱，你们看最后结果还是专业的人干专业的事，普通人能赚到快钱？