9月17日，“绿色新能源智造新未来”全国主流媒体德阳行采访团走进位于广汉的四川省曾食记食品有限责任公司（以下简称为“曾食记”），一探这家川味供应链企业。

　　它如何凭借一口“川味”俘获全国上万家餐饮品牌？如何以智能制造守护“舌尖上的安全”？请跟随笔者的脚步一起去一探究竟。

　　走进曾食记占地2万平方米的现代化生产基地，媒体团第一时间感受到的是其严谨到“苛刻”的食材品控。

　　曾食记相关负责人介绍，企业与JBS、中粮、新希望等产业化龙头建立深度合作，实现从源头牧场到成品出厂的全链路追溯，真正做到了“每一份食材都有来处，每一口风味都有保障”。

　　而这只是曾食记稳健发展的一个侧面。作为专注川味火锅食材研发、生产与销售的代表性企业，曾食记年销量超百万件，年加工肉制品达2万吨，累计食品安全运行记录更已突破175200小时。这些数字背后，折射出的是企业对标准化、工业化、安全性的极致追求。

　　更值得关注的是，曾食记并没有止步于传统制造。通过引进—196°C液氮速冻技术，以极速锁鲜留住食材本味。同时，联手四川旅游学院、成都大学共建“火锅预制菜联合实验室”，推动产学研深度融合，持续引领行业创新。

　　如今，“曾食记”三个字已不仅是一个品牌，更成为众多餐饮企业实现快速扩张、提质增效的幕后支撑。从火锅店到连锁餐饮，从川渝走向全国，它正以“德阳智造”的底气，为餐饮客户提供安全、标准、高效的方案，助力行业稳健发展。