据极目新闻报道，前几日，罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝“几乎全都是预制菜”。西贝方面随后回应称“不存在预制”。西贝餐饮创始人、CEO贾国龙表示，西贝门店的所有菜品都不是预制菜，并声称要起诉罗永浩。对此，罗永浩再回应称“准备好了”，并悬赏10万元公开征集西贝使用预制菜的。

　　罗贾二人所争，所反映的是消费者知情权的保障问题。尽管罗永浩对西贝预制菜的质疑不一定属实，但西贝目前没有拿出证据来证明其菜肴不是预制菜。贾国龙曾公开表示“好菜全是预制出来的”，甚至提出“高级菜才预制”的观点，这样高调宣扬预制菜，难免让人觉得这是在为自家的预制菜做舆论铺垫。同时，2023年7月11日，人民网研究院发布的《预制菜行业发展报告》明确指出，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比达80%以上，这又作何解释呢？

　　预制菜并非原罪。它不能等同于非法菜、有害菜。预制菜是国家鼓励的菜品加工制作方式，没必要有“预制菜羞耻”。是预制菜可以大大方方承认。

　　去年3月，市场监管总局等六部委印发通知指出，要加强预制菜食品安全监管，促进产业高质量发展，意味着在国家层面支持预制菜发展。通知指出中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围。西贝采用“中央厨房 +门店现制”的混合模式，可能恰好处于政策模糊地带。那么，西贝宣称的不是预制菜，究竟是政策上的非“预制菜”，还是全是现炒的非预制菜？这需要企业给出更清晰、明确的解释。

　　餐饮行业走向标准化、工业化是不可逆转的趋势。按国家规定制作的预制菜，口味及安全性是有保证的。实际上，消费者并非不能接受预制菜，而是不能接受被。

　　消费者权益保规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的线部门发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，其中提到，大力推广餐饮环节使用预制菜。这意味着，不预制菜涉嫌侵害消费者知情权。