：公元前2000年，中国先民掌握了盐渍和烟熏技术，用于保存食物，这可以被视为预制菜的雏形。

　　：1810年，彼得·杜兰德发明了锡制罐头，显著延长了食品的保质期，推动了预制菜的工业化进程。

　　：二战期间，美军开发了SPAM午餐肉和速冻豌豆等军用口粮，推动了预制菜的标准化生产。战后，民航业和快餐业的发展，如麦当劳和肯德基的中央厨房模式，使预制菜更加普及。

　　当预制菜走进普通消费者三餐，走进大小饭店后厨，一边是消费者对预制菜健康与安全的讨论不绝于耳，另一边是行业内对预制菜的品质优化、技术升级、产业高质量发展的研究愈加深入。

　　贯彻落实广东省《预制菜十条》，华南农业大学创立了预制菜研究生创新班。5月28日，广东省农业农村厅一行到华南农业大学食品学院，与预制菜研究生创新班师生座谈。座谈会从研究成果到实践运用、从智能化到全球化、从市场机遇到人才成长，与会人士共话预制菜产业发展，畅所欲言，气氛热烈。

　　甚至还有人说，预制菜是中国发明的，只有中国人才吃预制菜，认为预制菜就是不如新鲜现做的营养健康。但其实美国才是预制菜的发源地，不仅是欧美国家，很多国家都喜欢吃预制菜，比方说日本，每年要从中国进口近百吨的冷冻蔬菜。

　　这年头，开饭馆的多半是用预制菜的。但是，在中国开饭馆，是没有人敢承认用预制菜的。这个现象对于老外而言，会感觉格外费解：预制菜有什么问题吗？

　　近日，快手网红辛巴在直播带货中大赞预制菜，并称“最应该给孩子吃预制菜”，此话一出立马引发全网热议。1月22日晚，相关话题登上微博热搜榜第一。辛巴惹争议！最该给孩子吃预制菜？网友：为了赚钱不择手段据悉，辛巴在带货一款预制菜中，称“这就是预制菜，预制菜可吃，而且对人更好。

　　打开外卖软件，琳琅满目的预制菜让人眼花缭乱，从家常小炒到佛跳墙，似乎只要打开包装加热就能享用。生活节奏越来越快，预制菜的便捷的确吸引了不少人，朋友圈晒图也越来越多。