重拾烟火气见面谈生意2023北京餐饮采购展之预制菜篇冻品面点
预制菜作为一个新概念，自2021年起在疫情催化下受到了资本的热捧。艾媒数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计到2026年预制菜市场规模将达107...
预制菜被推上风口十年老牌靠一道菜在天猫杀出重围
按照传统的程序，他需要买菜，洗菜，切菜，配好材料，然后下锅烹饪，但是如果他的冰箱里备着预制菜，那么直接撕开包装就能下锅，时间起码可以节省一半，说不定还能腾出吃夜宵的时间。...
五一预制菜走俏最畅销的居然是TA？
全聚德还根据春季时令和外卖消费特点进行菜品调整，上架6道新菜，包含菌香鸭血、鸭肝烧春笋、春享三丝3道春季时令菜，香辣鸡丁、干烧鱼块、沙爹牛肉3道线上流行菜。 胡大...
多地密集出台预制菜利好政策！龙头一度八天七板产业链受益上市公司梳理
消息面上，山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品， 平安证券认为，随着疫情管控措施的逐步优化，后续餐饮产业链相关板块随...
跟美团抢生意：预制菜第一股上市公司穷的只剩下钱
外卖现在已经非常火爆了，甚至撑起了万亿市值的外卖平台美团。不过随着另一个行业的兴起，美团遇到了对手。 外卖属于即食类预制，半成品菜则属于即配类预制。作为预制菜领域...
预制菜会成为创业兴业的又一个“风口”吗？
这两年因为疫情，预制菜一下火了。预制菜因为即买即食，或者经过简单加工即可食用，非常省时、方便、快捷，从而收获了广大消费者特别是年轻人的喜爱。 预制菜主要有四大类：...
从田间到餐桌广东预制菜层层有把关
随着社会的发展和人们生活方式、社会消费主体的改变，人们的饮食观念也发生了很大的变化，消费者除了关注食物的口味，同时也更加注重其便捷性和健康性。在此背景下，预制菜因其简单便捷、健康安全的...
美味的预制菜加工从一颗牛肉丸开始
随着相关政策的发布，现在大火的预制菜已被推上风口，越来越多的地方开始扶持建设预制菜生产车间。 预制菜对于很多人来说，早已不是新鲜事物，在国外将近有八十多年的历史了...
马云创立新公司“马家厨房”预制菜真的会入侵我们的未来嘛
马云创立的马家厨房进军预制菜市场，引发了社会广泛关注。这一举动不仅是对传统餐饮行业的颠覆，更是对食品行业的创新尝试。我们不禁思考，预制菜行业的未来将会如何发展？马家厨房的加入又将如何改...
马云成立“马家厨房”做预制菜为何迎来一片骂声？
一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用，...